（營口之窗“焦點網談”）營口市今秋大菜市見聞

王學東

營口大菜市開市已經一個星期了。在這段時間里，我一方面到西市區智泉街秋菜銷售點閑逛，一方面利用買菜的機會向菜農打聽種植和銷售的行情。并且結合去年的記錄，作了對比，印象如下:

去年的大菜市是從10月18日開始到11月13日結束的。有一個銷售地點是在西市區鏡湖西路。我在那里看到白菜價:0.5元/斤到0.7元/斤;大蔥價:1.8元/斤到2.5元/斤;蘿卜價:0.7元/斤到1元/斤。今年，我在與這條路相聯的智泉街秋菜銷售點觀察到:白菜價:0.5元/斤到0.8元/斤;大蔥價:1元/斤到1.8元/斤;蘿卜價0.8元/斤到0.9元/斤。兩年對比，今年的白菜價格和蘿卜的價格與去年基本持平。大蔥的價格下降幅度明顯，從最初的1.8元/斤在一周之內幾乎一天一個價。

今年，從秋菜的品相看，普遍優于去年。白菜和大蔥供應比較充足。但是市民的購買熱情一般。筆者帶著幾個問題曾和鄰居探討，向菜農請教，給出的印象是:(一)去年秋菜的質量和數量偏差主要因為遭遇了澇災，而今年的雨水比較調和尤其是菜市開市以來晴天少雨，有利于秋菜生長和采摘。

(二)去年11月7日到8日天下大雪，再加上大連市莊河發生新冠疫情的消息的影響，引起了營口的秋菜價格的波動。當時的白菜價漲到1.7元/斤，大蔥價格漲到2.8元/斤。

(三)今年到目前為止我市的疫情為零。但是周邊的大連市，鞍山市和盤錦市仍有疫情存在。大石橋和蓋州的秋菜向這些城市銷售的渠道受阻。形成秋菜外邊的進不來，里邊的出不去的局面。所以，營口市的菜農把秋菜銷售的方向都放在了本地區域內。即使在這種情況下，秋菜的銷售依然不溫不火。原因何在？我想，一是人們的飲食結構發生了變化。靠白菜蘿卜等素食填飽肚腸的年代已經一去不復返了。二是城市居住的現狀難以適合常期儲存秋菜。而能夠常期儲存好方法是漬酸菜，卻也因為老舊小區的改造等原因越來越少了。人們越來越多地傾向于在超市里購買冬儲的白菜了。我還想，老百姓的飯碗里有葷有素，大魚大肉固然好，但是蘿卜大蔥白菜卻是家常菜啊，如何調節好購銷關系，使農民從中獲利又能讓城市居民買到質優價廉的秋菜或許也是中國式現代化民生的一個實際問題吧！正是:

菜市巡查眼亮明，
　　公平交易系民生。
　　果蔬售購錢商讓，
　　主客來回秤榷爭。
　　怎樣統籌虧損小，
　　如何兼顧利盈宏。
　　勿言此乃皮毛事，
　　買賣尤關百姓情。

　　2022.10.27

供稿作者：王學東，營口之窗特約撰稿人

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