（營口之窗網訊 李妍）4月17日，營口市政府新聞辦召開“營造安全放心食品市場消費環境新聞發布會”營口市市場監管局副局長 陳亦軍作了《以安全為主旨、以監管為己任，努力營造食品市場安全放心消費環境》的新聞發布。會上，營口市市場監督管理局食品監督執法局局長候作振接受了營口之窗網編的采訪提問。
營口之窗網編問：為了確保全市人民群眾食品安全，市場監管局在嚴格執法，嚴厲打擊食品違法經營行為方面有哪些舉措？
候作振局長答：嚴格執法，嚴厲打擊食品違法經營行為，是法律賦予市場監督管理部門的神圣職責。
為保障人民群眾“舌尖上的安全”，進一步提高我市食品質量安全水平，市場監督管理部門將按照習總書記提出的食品安全“四個最嚴”的要求，樹立以人民為中心的理念，依法行政，重拳出擊。在2019年，分三個階段，在食品安全問題比較突出的十大重點領域開展重點執法工作，努力推動食品安全重點問題治理取得明顯成效，實現“六個一批”的目標，即查清一批假冒偽劣源頭，關閉一批違法企業和黑加工點，銷毀一批問題食品，嚴懲一批違法犯罪分子，培育一批誠信企業，出臺一批長效性監管措施。
這十個領域包括：
一是，以網購、外賣餐飲服務為重點。重點網購、外賣餐飲服務提供者主體資質、第三方平臺許可和量化等信息公示等重點內容。嚴厲打擊無證、套證、使用假證或者委托無證“黑作坊”從事網絡餐飲服務的行為，嚴格規范第三方平臺資質審查、信息公示等制度管理，凈化網絡餐飲服務環境。
二是，以學校和托幼機構食堂、學生集體用餐配送單位、校外托餐單位以及校園周邊200米區域餐飲服務提供者為重點。檢查餐飲服務提供者的食品經營資質、從業人員健康管理、進貨查驗和記錄、貯存和加工管理等情況，嚴厲打擊許可超期、超范圍經營、從業人員無健康證以及不按要求進行采購、貯存、加工和清洗消毒等行為，進一步消除食品安全隱患，防止發生群體性校園食物中毒事故。
三是，以小食品銷售集散地、食雜店經管的調味面制(辣條)、豆制品、肉制品、水產制品、膨化食品、糖果、飲料等為重點。摸清銷售單位及其進貨渠道底數，建立清單，鎖定高風險供應商，從嚴監管，嚴厲查處無證生產經營、無進貨臺賬以及經營來源不明、假冒、過期、三無、山寨食品和香精、色素、甜味劑、防腐劑超標食品等行為。
四是，以肉類為重點。督促企業完善進貨索證索票制度和檢查驗收制度，重點檢查原料肉進貨渠道是否正規，檢驗檢疫證章;票據是否齊全有效。加強對肉品批發市場、農貿市場、冷庫、個體經營戶的監督檢查，加強對賓館、飯店、學校食堂、工地食堂等餐飲單位的監督檢查，嚴厲打擊貯存、采購、使用病死病害、來源不明、變質超期、下架回收等畜禽肉類及其制品，以及非法添加非食用物質、濫用食品添加劑等行為，嚴防不合格肉及肉制品流入市場。
五是，強化蔬菜、水果農藥殘留防控力度。以蔬菜批發市場為重點，整頓市場開辦者不建立入場銷售者檔案、不履行蔬菜入場查驗檢驗、不公示市場管理信息等行為，督促市場開辦者建立完善市場銷售準入制度，強化落實生產基地和主要供應來源地的準出責任、市場開辦者自查檢驗責任和地方政府監督抽檢責任，落實批發市場內銷售者的主體責任，提升蔬菜批發市場規范化建設水平。
六是，以面制品和淀粉制品為重點。全面覆蓋城市鄉村食品生產經營領域，以監督抽檢為主要整治手段，圍繞群眾日常生活消費量大的發酵面制品(如饅頭、花卷、包子、發糕等)、油炸面制品(如油條、油餅、炸糕等)、生濕面制品(如現壓切面、餃子皮、倔鈍皮等)和淀粉制品(如涼粉、涼皮、粉絲、粉條、蝦片等)等重點品種開展監督抽檢，嚴厲打擊生產經營鋁殘留超標、非法添加非食用物質以及濫用香精、色素、甜味劑等食品添加劑等行為，對不合格食品做到產品控制、原因排查、整改落實、行政處罰和信息公開“五個到位”
七是，以旅游景區及周邊、高速公路服務區、火車站、汽車站、旅游沿線、美食街等為重點場所，以景區餐飲服務單位、農家樂、商場超市、銷售攤點等為重點單位。嚴厲查處無證經營、從業人員無健康證、餐飲具不消毒、采購不合格食品原料、不按規定加工操作等行為，嚴厲打擊生產經營假冒偽劣食品(尤其是旅游食品、土特食品)、過期食品、有毒菌菇、可能存在安全隱患的自采自養食品、劣質蜂蜜以及在蜂蜜中摻雜摻假、濫用食品添加劑等違法行為，提高旅游景區食品安全質量和水平。
八是，以進口酒類、肉類、水產品為重點，重點檢查進口食品代理商、專營店、批發市場、冷庫、大中型商場超市、酒吧、KTV等場所，加強進口食品的逆向倒查，檢查食品經營許可、報關單、入境貨物檢驗檢疫證明、進貨臺賬和銷售記錄、中文標簽標識等情況，嚴厲打擊假冒進口、非法進口、貨證不符、重金屬超標、變質超期、無中文標簽或標簽不合格等行為。
九是，以白酒生產企業、小作坊、零售店、專賣店、集貿市場、散裝白酒銷售店、飯店為重點場所，嚴厲打擊無證生產，非法使用甲醇、工業酒精等非食品原料，超范圍超限量使用甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉等食品添加劑行為，打擊生產經營假冒釀造、無合法來源、無合格證明白酒以及虛假標簽標注等違法行為，打擊超范圍經營保健酒、自泡藥酒等違法行為。對使用甲醇、工業酒精以及非法添加非食用物質等嚴重違法行為，一律移交公安部門處理，切實維護酒類產品生產經營秩序。
十是，農村食品安全為重點。以農村集市、小作坊、小商店、小攤點、小餐館、小商販和食品批發市場等為重點場所，重點檢查方便食品、休閑食品、酒水飲料、調味品、奶及奶制品、肉及肉制品等農村消費量大的6類食品，嚴厲打擊食品假冒、三元、山寨、注水肉、假貨、劣質、過期、非法添加等8類行為，規范農村食品生產經營行為和市場經營秩序，建立完善農村食品監管制度規范，鞏固六部門農村假冒偽劣食品聯合整治成效。
在整治過程中，對發現的違法違規行為，要依法依規，嚴厲打擊和整治。對案件和線索要一查到底，全鏈條治理。對問題突出，從嚴從重查處，對涉嫌犯罪的，及時移送公安機關。通過集中整治，要實現打擊一批，震懾一批，教育一批，從而使我市食品安全狀況得到明顯好轉。為我市社會經經發展，盡職責，站好崗，服好務！
