（營(yíng)口之窗“生活隨筆”）媽媽的味道

華子根

春季，營(yíng)口的餐桌上從不缺少魚(yú)、蝦、蟹之類(lèi)的美味。爆炒小螃蟹，就是我的最?lèi)?ài)，每每吃上一口，就想起了媽媽的味道。也許是在遼河邊長(zhǎng)大的緣故吧！對(duì)于小魚(yú)、小蝦、小螃蟹、泥溜、玻璃牛，都是情有獨(dú)鐘。

六十年前，我們家住在后河沿二姨家的小院。二姨家有一條小船兒，二姨父和二姨哥，經(jīng)常撐著小船出海打漁。每當(dāng)小船歸來(lái)時(shí)，也是大人與孩子們最高興最忙碌的時(shí)候。一桶桶、一筐筐、一盆盆的從船上御貨。女人們趁著魚(yú)蝦蟹的新鮮勁兒，開(kāi)始忙碌起來(lái)。蟹醬、蝦醬、小咸魚(yú)便變成了餐桌上的美味佳肴。打小我就不愛(ài)吃青菜，媽媽經(jīng)常給我們做爆炒螃蟹，又鮮又嫩的蟹肉，加上營(yíng)口大醬的味道，美味可口，非常下飯。

幾十年了，每到春季，爆炒蟹肉也是我家餐桌上的常菜。每每品味，都能想起媽媽的味道。

供稿作者：華子根（營(yíng)口市民）

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