（營口之窗“營口故事”）八仙菜

八仙過海的故事，幾乎就是家喻戶曉了。人們若是講起來可謂津津有味，什么張果老倒騎驢了，狗咬呂洞賓了，何仙姑獻壽，鐵拐李怒打惡財主，還有曹國舅、韓湘子、藍采和、漢鐘離這四位的故事也將一一道來。關于他們的那許多故事，千百年來，人們是百聽不厭。那么，八仙過海，是從哪里過海呢？據說呢，八仙本在長白山修煉，受邀前往蓬萊仙境，經過遼南熊岳城西海邊時，幾人站在一座并不高矗的山上時，不知是哪位仙提議各顯神通過海，眾仙高興，便各顯神通過海去了蓬萊仙境。

而他們過海時經過的這座山便是今天的仙人島。

我在這里要講的是關于八仙菜的故事，這可是從古至今沒有人講過的故事。其實這八仙菜不是八仙愛吃的菜，而是這八種菜代表和體現了八仙的風格。這也并不是簡單的創意，只有那些具有特殊靈性的人在具有特殊靈感的地點和時間里才能創意出來的。從這個意義上說，八仙菜能夠首先誕生在鲅魚圈善緣居素食館，是無可厚非的。

這善緣居素食館位于鲅魚圈奧克蘭新天地一進門十幾米的地方，倒也是個好地方。現如今到哪里吃飯，停車是件麻煩事，這兒倒是有個好大停車場。/門面雖然不算大，但很優雅，似有一種仙氣彌漫。駐足片刻便想進里面看看。而里面也的確別有洞天。就比如這八仙菜就是別處沒有的。

我有幸品嘗了八仙菜。那時，我請幾個客人走進餐廳時，桌子上已然擺好了八菜一湯。那八個菜擺放在桌上便一下子吸引了我。不是因為擺的樣子錯落有致，而是菜品菜貌各具特色。那紅的透著含蓄，那綠的顯得生機勃勃，那黑的儒雅，那白的聰慧……，我不禁問道：“這是什么菜？”我這樣說，是以為什么遼菜、川菜、湘菜之類。女老板笑了一下告訴我說：“是八仙菜。”于是讓猜測一下哪道菜對應那位仙人。我坐下來努力的打量著每一盤菜，猜來猜去只猜對了四種菜。女老板說這已經很是不錯了，于是，當眾人落座，女老板拿出菜單讓我看，那上面標明了哪道菜對應那位仙人。之后，宴會便開始了。

哦對了，那道湯呢？我問女老板。

女老板告訴我，那就是海啊。我有點不好意思，這竟然沒有猜到。于是拿起筷子。

這樣的宴會頭一次參加，甚感有趣，便連茶水帶飲料吃喝不少，我請的客人也是個個很有興趣，吃得滿意。又是講故事，又是說笑，又是談工作，不知不覺便過了兩個多小時。眾客人雖意猶未盡，但還是要離開。起身離席到吧臺結算，又讓我吃驚了一下。這一桌菜才只是普通小飯店的價位。這樣的價位又收獲了這么豐富的知識，吃得又這么好，我很佩服店老板的經營有方。我還覺得，這善緣居素食館更是以她款款的優雅招待眾賓客時，享受美食的同時，也享受著一種特殊的仙氣和中國傳統文化的博大精深。離開后，我在想，什么時候再來品嘗這八仙菜呢？

或許我也會在品嘗八仙菜后有一種飄飄成仙的感覺呢。

供稿作者：馬小平（營口）

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